安全・品質へのこだわり

お弁当の基本である「安全」で美味しいお弁当を、お客様に「安心」して召し上がって頂くために新鮮な食材を毎日仕入れ、従業員への衛生管理教育や温度管理を徹底し、調理しています。

安全・品質へのこだわり

調理へのこだわり

お弁当を食べ終わった後の「満足感」の為に、安易に出来合いの惣菜や冷凍品に手を出さず、副材やタレ、ソースまで丁寧に手作りにこだわっています。
手作りだからこそ、食材に感謝し食材を余すことなく使う事、季節によって変化する微妙な味覚に対応することが出来ると考えています。

調理へのこだわり

盛り付けへのこだわり

お弁当は「安全」で「美味しい」ことは当然のことながら、お弁当箱を開けた瞬間の感動、驚き、喜びも大切な味の要素であると考えています。
目で、心で味わうことの喜びをお客様へ伝えるべく、一つ一つの彩り、料理や素材のバリエーションもこだわり、盛り付けています。

自分の目で確認する事へのこだわり
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